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Costilla asada

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Receta deCostilla asada

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Receta enviada por elabe
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Descripción de la receta Costilla asada

La costilla asada es un plato muy fácil de hacer y que guarda todo el sabor de la carne, el limón, el comino, la pimienta negra y el orégano.

Recetas de Carnes » Cerdo y cochinillo

Preparación en 10 Minutos

Cocción en 40 Minutos

Para 2 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 08 Octubre de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Costilla asada?

  • 1 costillar de cerdo de 500 gr.
  • 1 limón
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de orégano
  • Sal
  • Aceite de oliva

¿Cómo se prepara Costilla asada?


Lo primero que vamos a hacer para preparar la costilla asada, es precalentar el horno a 200ºC durante diez minutos, el tiempo que tardamos en preparar y aliñar el costillar.

Ponemos en una bandeja apta para horno el costillar de cerdo y espolvoreamos por encima tanto el comino molido como la pimienta negra y el orégano. Añadimos un poco de aceite y, con las propias manos, esparcimos la mezcla por toda la carne.

A continuación, regamos la costilla asada con el zumo del limón y añadimos una pizca de sal.

Introducimos al horno la que va a ser nuestra costilla asada y cocinamos a 180ºC durante veinte minutos. Pasado ese tiempo, le damos la vuelta al costillar y dejamos que se cocine durante otros veinte minutos más, para que se ponga dorado por las dos caras por igual.


Foto orientativa: Waytru

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