Costilla asada

Receta de costilla asada

La costilla asada es un plato muy fácil de hacer y que guarda todo el sabor de la carne, el limón, el comino, la pimienta negra y el orégano.

Ingredientes para preparar costilla asada

  • 1 costillar de cerdo de 500 gr.
  • 1 limón
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de orégano
  • Sal
  • Aceite de oliva

¿Cómo preparar costilla asada?

  • Lo primero que vamos a hacer para preparar la costilla asada, es precalentar el horno a 200ºC durante diez minutos, el tiempo que tardamos en preparar y aliñar el costillar.
  • Ponemos en una bandeja apta para horno el costillar de cerdo y espolvoreamos por encima tanto el comino molido como la pimienta negra y el orégano. Añadimos un poco de aceite y, con las propias manos, esparcimos la mezcla por toda la carne.
  • A continuación, regamos la costilla asada con el zumo del limón y añadimos una pizca de sal.
  • Introducimos al horno la que va a ser nuestra costilla asada y cocinamos a 180ºC durante veinte minutos. Pasado ese tiempo, le damos la vuelta al costillar y dejamos que se cocine durante otros veinte minutos más, para que se ponga dorado por las dos caras por igual.
  • Foto orientativa: Waytru
  • 40 min. cocción
  • 10 min. preparación
  • Dificultad fácil
  • 2 personas
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  • Recetas de cerdo y cochinillo
  • Enviada el 17/10/2012
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